주스웨덴한국문화원에서는 2026년 4월 테마 “근원: 우리의 뿌리”의 일환으로, 한국 식문화의 깊은 뿌리를 담은 사찰음식 특별 강연을 마련했습니다.

강연에서는 “Where Does This Food Come From?”을 주제로 한국 사찰음식의 역사와 철학, 재료와 조리 방식, 그리고 오늘날 세계적으로 주목받는 이유를 소개합니다. 또한 한국 사찰음식의 담백하고 깊은 맛을 직접 경험할 수 있는 시식 프로그램도 함께 진행됩니다.

이번 강연은 대전 영선사 주지 법송 스님이 진행합니다. 법송 스님은 한국 사찰음식의 전통과 정신을 국내외에 널리 알리고 있으며, 프랑스와 영국의 "르 코르동 블루(Le Cordon Bleu)"에서도 한국 사찰음식을 주제로 강의해 왔습니다.

또한 《자연을 담은 밥상》, 《바다를 담은 밥상》, 《뿌리를 담은 밥상》 등의 저서를 통해 한국 사찰음식의 철학과 계절성을 꾸준히 소개해 왔습니다.

한국의 전통 식문화와 웰빙, 지속가능한 식생활에 관심 있는 분들의 많은 참여를 바랍니다.

<행사 개요>

▪행사명: K-kulturens anda: Introduktion till koreansk tempelmat 

▪일시: 2026년 4월 9일(목)–10일(금), 18:00–20:00

  -4월 9일(목): 식품·외식 분야 전문가 대상

  -4월 10일(금): 일반 참가자 대상

▪장소: 주스웨덴한국문화원 (Korean Culture Center in Sweden, Kungsholmsgatan 23, Stockholm)

▪프로그램

 -강연: Where Does This Food Come From?

 -시식: Korean Temple Food Tasting

▪참가 신청

아래 링크를 통해 사전 신청해 주시기 바랍니다.

https://forms.cloud.microsoft/e/ViPb5JFacX